甘露蜜に関する歴史資料を調べています。

徳田義信『蜜蜂』（丸善、1913）

本書は100年以上前の古書ですが、542頁に次のような記述があります。

“其他欧州にも山蜜(Waldhonig)と称し、山地に於て生産せらるるものにして暗色樹脂様の味を有するものあり。其の凝固せるのもは淡褐色を呈し、粗大にして分極光面を右施す。”

この記述が甘露蜜に関する日本の養蜂書最初の言及と思われます。ドイツのメルヒャー華代子さんにお聞きしたところ “wald”は「森」を指すことばで、山は“berg”。 “waldhonig”　は「森のはちみつ」のこととのこと。

“waldhonig”は、ドイツの甘露蜜の一般的な表記のようです。この他に　“tannenhonig”　という表記がありますが、これは「モミ（の木）のはちみつ」です。”kieferhonig”「松（の木）のはちみつ」と言うのもあります。徳田義信『蜜蜂』には“甘露”、“甘露蜜”と言う用語は出てきません。

（貝瀬収一、2022/011/19フェイスブック「甘露蜜源を探そう会」への投稿より）

――＞雑誌『日本の養蜂』

昭和2年第2号（4月1日発行）より

「甘露蜜の價値と疑問」桐林平蔵

日本において甘露蜜の存在は、貝瀬さんのご紹介の通り、徳田義信（1913）『蜜蜂』の中で、山蜜として紹介されました。

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今回ご紹介するのは昭和2（1927）年の投稿文で、「甘露（蜜）」という名前がでています。

※著作権保護の期間が過ぎていますので、雑誌の表紙と、本文該当箇所２ページをシェアさせていただきます。

アブラムシは「蚜虫」と記載され、26ページには、「昨年は計らずも多量の甘露に出合ったので、其見たところの状態と、甘露が養蜂業に對して有意義のものである事を報告し、以て諸賢の参考資料に供したいと思ふ」としています。

筆者の居住地では、真夏に「温度の高い旱天が雨無しに二十日以上も續くと、決つて、クニの木の葉？から甘露が分泌するのが殆んど御定まりであって、そうした年には、越夏の消費と衰弱とを、或程度迄は緩和する。」

そして通常は6月中下旬は雨が降るはずなのに、昨年は晴れのみ日が続き22日頃から、活動時刻が急変。早朝から７時頃までと、午後６時から黄昏時まで活動して、その他の時間に活動しなかったことから、これは変だ何の花が咲いたかと気づいた筆者が、山林にあがってみたところ、花ではなく「ホーソ」の葉の甘露にミツバチが活動していた。また栗にも少し存在したが、他種には存在しなかったとのこと。

筆者は、葉の裏にアブラムシも確認しています。

この年は、甘露のおかげで、夏に貯蜜が豊富になったことを述べつつ、この甘露蜜の純粋に近いものは、

「靑黒を帯びた濃褐色で味は甘味頗強く微かな澁味を帯び香氣は低いが、稍（やや）悪臭味があるやうである」としています。

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また本文の最後に、当雑誌の編集者であり発行者であるYH（平塚保雄）が、

【クニ木は、櫟（くぬぎ）の事かと思ひ、カシラセン、ベンダラ等は特に不明だが、甘露は其等闊葉樹斗りでなく、松などの針葉樹からも産し夏樹の蜂群意地には大に役立つけれども、越冬飼料としては不良で又人の食用としても好ましくないのです（YH）】

とコメントしており、彼の甘露蜜に関する意識を伺い知ることができます。

雑誌『日本の養蜂』は、岐阜県多良村の日本の養蜂社から、昭和2年から出版された雑誌で、同雑誌の昭和2年第４号でも、山口県の松岡久熊という人物が、

「『にが蜜』に就て」

というタイトルで、甘露蜜について寄稿しており、これは夏橙（ナツミカン）につくアリマキの甘露蜜が、越夏越冬の群の食料として重要であることを述べたものです。これは別途、ご紹介します。

（真貝理香、2022/012/19フェイスブック「甘露蜜源を探そう会」への投稿より）